Was uns bei jomo
wichtig ist
Als Unternehmen haben wir nicht nur eine ökonomische, sondern auch soziale und ökologische Verantwortung, die über die gesetzlichen Vorgaben hinausgeht. Unser Umwelt- und Nachhaltigkeitsbewusstsein ist in den Leitsätzen unserer Qualitätspolitik verankert.
Wir respektieren wertvolle Ressourcen und ein effizienter Material- und Energieeinsatz sind für uns wichtige Bestandteile unseres täglichen Verhaltens, um einen wirksamen Beitrag zu einer ausgeglichenen Umweltbilanz zu leisten.
Lebensmittel spenden
Eine nachhaltige Verwertung unserer Backwaren aus Über- oder Musterproduktion erreichen wir durch Lebensmittelspenden. Diese überzählige, einwandfreie Ware geben wir proaktiv an gemeinnützige Organisationen, Einrichtungen für obdachlose Menschen und Sozialmärkte weiter, etwa an das Rotes Kreuz, Caritas, Team Österreich oder Samariterbund.
So retten wir die wertvollen Lebensmittel, die unsere Mitarbeiter mit Sorgfalt hergestellt haben, vor der Vernichtung und unterstützen gleichzeitig hilfsbedürftige Menschen.
Jährlich ergibt dies einen Spendenbeitrag von über 30.000 Stück Backwaren.
Abfallvermeidung & Food Circularity
Wir arbeiten mit Unternehmen zusammen, die Abfall-reduzierung und Rohstoffwiederverwertung fördern, wie beispielsweise Cycle4green. Ein wichtiger Aspekt dabei ist zirkuläre Lebensmittelwirtschaft, der Einsatz von Rework, also die Wiederverwendung von einwandfreien, aber aus dem Produktionsprozess ausgeschiedenen Bruch. Dieser Ausschuss bzw. dieses Überprodukt wird sinnvoll verwertet, indem Rework als werterhaltendes Kreislauf-Lebensmittel als Zutat von Rezepturen anderer Produkte verwendet wird.
Bioabfall, der sich dennoch nie zur Gänze vermeiden lässt, wird an eine Biogasanlage weitergegeben, wo er zur Strom- und Wärmeerzeugung genutzt wird.
Nachhaltiger Rohstoffeinsatz – das Gute liegt oft so nah
In Jomos Backstube gelangen nur beste, sorgfältig ausgesuchte und kontrollierte Rohstoffe, die wir von langjährigen, zuverlässigen Partnern beziehen. Soweit möglich, decken wir den Bedarf durch regionale Waren. Manche Zutaten können jedoch nicht aus Österreich bezogen werden, wie etwa Kakao.
Diesen wichtigen Bestandteil vieler unserer beliebten Backwaren suchen wir nach wesentlichen Qualitäts- und Nachhaltigkeitskriterien aus und achten dabei vor allem auf fairen Handel und Umweltschutz.
Fairtrade
Als Fairtrade Lizenzpartner kaufen wir Kakao, der durch umweltschonenden Anbau die natürlichen Ressourcen und Biodiversität schützt. Für den Fairtrade-Kakao werden stabile Mindestpreise bezahlt sowie Fairtrade-Prämien, über die soziale Projekte in den Anbaugebieten finanziert werden. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zu fairem Handel, existenzsichernden Einkommen und angemessenen Arbeitsbedingungen für Kakaobauern, sowie sozialer Gerechtigkeit.
Indem du Produkte mit dem Fairtrade-Logo kaufst, trägst auch du dazu bei, die ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Kriterien von Fairtrade weiter zu etablieren.
PV-Anlage -nachhaltige Energieversorgung aus Sonnenlicht sorgt für eigenen Strom
Seit Jänner 2024 deckt eine hochmoderne Photovoltaikanlage mit einer Fläche von 2.500 m² auf dem Dach des Firmengebäudes einen erheblichen Anteil des Strombedarfs von Jomo ab.
Den Überschuss, der jeweils an den Wochenenden erzeugt wird, speist Jomo ins Versorgernetz ein. Die jährliche Einspeisung von etwa 54.000 kWh kommt so anderen Verbrauchern in der Region zugute.
Durch den Einsatz von Elektrofahrzeugen fördert Jomo E-Mobilität, für die eigene E-Ladestationen am Firmengelände zur Verfügung stehen. Ein Shuttle-Service zum Bahnhof für Mitarbeitende ist ein weiterer Beitrag zur umweltfreundlichen Mobilität.